Producteur : Emmanuelli G. ou autre producteur de charcuterie artisanale
*Poids : 750g environ
Lonzo 750g*
28,00€
Lonzo 750g*
28,00€
Charcuterie Fermière
Affinée en Montagne.
Porcs élevé en pleins air, en Corse avec une alimentation sans antibiotique et sans farine animale.
Le Lonzo est une partie du filet de porc. Directement salé, suivant un procédé traditionnel, séché et poivré. Il est ensuite glissé dans un boyau de porc ficelé. Pour finir il fumé puis vieilli en cave.
Informations complémentaires
| Poids | 0,800 kg |
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